レシピ

簡単で美味しいタベルモを使ったアレンジレシピをご紹介します。

  • ヨガ&ワークアウトの後に!
    パワーチャージスムージー

    材料(1人分)

    • タベルモ 1袋
    • バナナ 1本
    • ココナッツミルク 100ml
    • 水 100ml
    • ビーポーレン 少々
    • お好みでキウイ 1/4個
    • ミントの葉 適量

    作り方

    ①タベルモ、バナナ、水をミキサーにかけてスムージーを作る。
    ②グラスに半量入れ、残りのスムージーとココナッツミルクを再度ミキサーにかける。
    ③先ほどのスムージーの上から静かに注ぎ入れ、ミントの葉、ビーポーレンをトッピングする。

    たくさん運動した後はミネラルを贅沢補充!POINTスムージーを注ぐ前に、グラスの側面にキウイを貼り付けるとカフェ風に!
  • 忙しい毎日の美と健康の源!
    タベルモ甘酒

    材料(1人分)

    • タベルモ 1袋
    • 甘酒(希釈用) 50~60ml
    • 豆乳 150~200ml
    • 好みのオメガオイル 少々

    作り方

    ①解凍したタベルモ、甘酒、豆乳をグラスに入れてよく混ぜ合わせ、オイルを垂らしていただく。

    ビタミンB群で
キレイをサポート!
  • 1日お疲れさま!夕食前の幸せな1杯♪
    タベルモビアカクテル

    材料(1人分)

    • タベルモ 1/2袋
    • レモンの絞り汁 大さじ1
    • 好みのビール
    • レモンの輪切り

    作り方

    ①タベルモを解凍し、グラスにレモン汁と一緒に入れて混ぜ合わせる。
    ②上からビールを注ぎ、レモンの輪切りを飾る。

    栄養満点♪
究極のヘルシービア!
  • 少し余裕のある週末の朝に♪
    タベルモパルフェ

    材料(1人分)

    • タベルモ 1/2袋
    • 好みのグラノーラ 適量
    • 無糖ヨーグルト 100g
    • キウイ 1/4個
    • ブルーベリー 5~6粒
    • バナナ 1/3本
    • メープルシロップ 大さじ1
    • お好みでミントの葉 適量

    作り方

    ①解凍したタベルモとヨーグルトを混ぜ合わせる。
    ②グラスにグラノーラの半量、バナナ、①の2/3、残りのグラノーラ、①の残りの順に重ね、キウイとブルーベリー、ミントを飾る。メープルシロップをかけていただく。

    ヨーグルトとの相性は抜群!
腸活でカラダリセット
  • 1日のスタートに!
    タベルモのグリーンボウル

    材料(1人分)

    • タベルモ 1袋
    • ヨーグルト 200g~(お好みの量で)
    • オーガニックミューズリー 大さじ2
    • バナナ 1本
    • キウイ 1/2個
    • ブルーベリー 大さじ1
    • 冷凍カシス 大さじ1
    • エディブルフラワー(食用花) 適量
    • チアシード 小さじ1
    • ビーポーレン 小さじ1

    作り方

    ①器にヨーグルトと、流水解凍したタベルモを入れ、軽く混ぜて、その上からオーガニックミューズリーを散らす。
    ②バナナを輪切りにして盛り付け、スーパーフードのビーポーレンとチアシードをふりかける。皮をむいて輪切りにしたキウイ、ブルーベリー、冷凍のカシスをトッピングして、彩りにエディブルフラワーの花びらを散らして出来上がり。

    目覚めたカラダに、
栄養フルチャージ!
  • シンプルなのに栄養満点!
    スーパーフードうどん

    材料(1人分)

    • タベルモ 1袋
    • 冷凍うどん 1玉
    • 卵黄 1個分
    • 塩 適量
    • お好みのスーパーフード 適量(写真は、フリーカパフ、ヘンプシードナッツ、ローストチアシード)

    作り方

    ①タベルモを冷水で解凍する。
    ②うどんを茹でる。
    ③器に②と①、塩を入れて絡める。
    ④卵黄をのせて、お好みのスーパーフードを振りかける。

    あっさりご飯で
しっかり栄耀!
  • リピしたくなる美味しさ!
    タベルモ和風胡麻ドレッシング

    材料(1人分)

    • タベルモ 1/2袋
    • 醤油 大さじ1.5
    • レモン汁 0.5g
    • 水 大さじ1
    • ごま油 大さじ1
    • オリーブオイル 大さじ1
    • すりおろした生姜 大さじ1/2
    • チアシード 小さじ1
    • 砕いたアーモンド 小さじ1
    • すりおろしニンニク 適量(お好みで)

    作り方

    ①材料をボウルに入れ泡だて器でかき混ぜる。
    ②容器に入れ冷蔵庫で保存する。
    ※ その日中にお召し上がりください。

    ドレッシングで
サラダを更にヘルシーに!
  • のどごし爽快感ならこれ!
    タベルモスカッシュ

    材料(1 人分)

    • タベルモ 1/2 袋
    • はちみつ 大さじ 1/2
    • レモン汁 大さじ 1/2
    • 氷 100g
    • レモンまたはライムスライス 3~4枚
    • 炭酸水 適量

    作り方

    ①氷を厚手のビニール袋に入れて麺棒などで叩き、クラッシュアイスを作る。
    ②グラスにはちみつとレモン汁を入れて混ぜる。
    ③グラスの側面にレモン又はライムスライスを貼り付け、クラッシュアイスを入れる。
    ④炭酸水を8分目まで注ぎ、適当な大きさに割ったタベルモをトッピングして溶かしながらいただく。

    のどごし爽快感ならこれ
  • 食欲がない時の簡単時短ヘルシーパワーランチ!
    タベルモ冷やしとろろ麺

    材料(1 人分)

    • タベルモ 1/2 袋
    • 長芋 50g
    • お好みの乾麺(細め) 80g
    • めんつゆ(ストレート・市販品) 50ml
    • 《薬味》刻み青ネギ、パクチー、七味 各少量

    作り方

    ①麺を指定された時間通り茹で、冷水で冷やして水気を切る。
    ②長芋は皮をむいてすりおろし、流水解凍したタベルモと混ぜ合わせる。
    ③お皿に麺を盛り付け、②と薬味をのせてめんつゆを回しかけ、混ぜながらいただく。

    食欲がない時の簡単時短ヘルシーパワーランチ!
  • ちょっと小腹が空いた時のデザート♪
    タベルモジェラート

    材料(2 人分)

    • タベルモ 1 袋
    • バナナ 1 本
    • 無糖ヨーグルト 100g
    • はちみつ 小さじ2
    • 《飾り用》バナナスライス、ミントの葉、ビーポーレン 各少量

    作り方

    ①材料を全てミキサーにかけ、バットに入れてラップをして冷凍庫で一晩凍らせる。
    ②サーブする前に1時間ほど冷蔵庫に移して柔らかくしてから器に盛り、好みでバナナとミントの葉、ビーポーレンを飾る。

    ちょっと小腹が空いた時の常備デザート♪
  • お家で南国気分!おもてなしにも。
    タベルモピニャコラーダ

    材料(1 人分)

    • タベルモ 1/2 袋
    • パイナップル(カット) 70g
    • パイナップルジュース 50ml
    • ココナッツミルク 50ml
    • はちみつ 小さじ2
    • 氷 50g
    • 《飾り用》ミントの葉、エディブルフラワー、カットパイナップル 各少量

    作り方

    ①はちみつ以外の常温の材料は事前に全て冷やしておく。
    ②全ての材料をミキサーに入れ、個体がなくなるまで回す。
    ③グラスに注ぎ、ミントの葉、エディブルフラワー、パイナップルを飾る。

    お家で南国気分!おもてなしにも。
  • ランチにおやつにパワーチャージサンド!
    タベルモピーナッツ
    バターサンド

    材料(1 人分)

    • タベルモ(解凍したもの)大さじ1
    • ピーナッツバター(無塩、無糖) 15g
    • いちごジャム 適量
    • 食パン 2枚

    作り方

    ①タベルモとピーナッツバターを混ぜ合わせる。
    ②食パン1枚に、①といちごジャムを重ねて塗り、もう一枚を乗せてサンドイッチをつくる

    ランチにおやつにパワーチャージサンド
  • タベルモ仕立てのヘルシー和スイーツ♪
    タベルモ冷やし汁粉

    材料(1~2 人分)

    • タベルモ 1/2袋
    • こしあん 100g
    • 水 30ml
    • 栗の甘露煮、白玉団子などお好みで

    作り方

    ①こしあんと水、流水解凍したタベルモをお椀に入れて混ぜ合わせる。
    ②①に、お好みの具材を入れていただく。

    タベルモ仕立てのヘルシ―和スイーツ
  • 鉄板デザートにもタベルモをプラス!
    タベルモ抹茶シロップ

    材料(1 人分)

    • タベルモ 1/4袋
    • はちみつ 大さじ2
    • 抹茶パウダー 小さじ1

    作り方

    ①小さなボールに、はちみつと抹茶パウダーを入れてよく混ぜ合わせる。
    ②流水解凍したタベルモを①に加え、さらに混ぜる。
    ③お好みのパンケーキやフレンチトーストなどにたっぷりとかけていただく。

    鉄板デザートにもタベルモをプラス
  • 毎朝飲む習慣に!腸内環境を整えるスイーツ♪
    飲むタベルモヨーグルト

    材料(1 人分)

    • タベルモ 1/2袋
    • ヨーグルト 150g
    • はちみつ 大さじ1~2
    • ヘンプシード・ヘンプオイル 各少量
    • ライムの輪切り

    作り方

    ①ヨーグルトとはちみつをよく混ぜ合わせる。
    ②グラスに流水解凍したタベルモを入れ、その上から静かに①を注ぎ入れる。
    ③ヘンプシードとヘンプオイルをトッピングし、ライムの輪切りを飾る。

    毎朝の習慣に!腸内環境を整えるスイーツ♪

レシピを作ったのは・・・

  • むらき じゅん/JUN MURAKI
    美容料理家、スーパーフードアドバイザー。“一生もののキレイとヘルシー”を目指すサスティナブルな食とライフスタイルと結びつけ、目にも美味しいレシピを提案。横浜の自宅キッチンスタジオにて”人生の彩りとキレイを繋ぐレシピ”をコンセプトにしたレッスンを開催、その他ヨガやグリッドとのコラボ講座、雑誌へのレシピ提案なども行う。
    https://www.superbeautyrecipes.com/
  • 木川食堂
    ヴィンテージショップの経営、ライター業など姉妹で活動を行う。招待性の食事会を不定期開催し、そこでのメニューが話題に。誰もが真似できるお手軽レシピが特徴。
    http://kiracloset.jp/
  • 若山 あや
    スーパーフードマイスター、雑穀スーパーフードマイスター、これまでに1000人以上の著名人インタビューをしてきた、インタビュアー・ライター。仕事柄、どうしても不規則になりがちな生活を見直すべく、資格を取得。日々、スーパーフードレシピを開発し、インスタグラムを中心に公開中!
    https://www.instagram.com/aya_wk/